蜂蜜软麻花的家常做法窍门
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本文目录

1. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角
2. 排骨炖豆角土豆正宗做法
3. 土豆米豆炖肉怎么做好吃

【家常菜】怎样做土豆炖豆角

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、视频豆角一斤 、豆角炖肉豆角炖肉土豆一个（中等大小）、土豆土豆葱少许、家常家常姜少许、做法做法蒜少许 、视频六月鲜酱油适量
、豆角炖肉豆角炖肉六月鲜红烧酱油少许、土豆土豆五香粉少许 、家常家常盐适量
、做法做法鸡精少许、视频植物油适量 。

1、将肉切成大片 ，葱、姜 
、蒜切末备用。

2
、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点 ，炖豆角油放少了不好吃） ，热锅凉油 ，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末 ，略炒
 ，放入五香粉 ，略炒 ，放入豆角 ，翻炒  ，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅） ，加入酱油 ，略炒 ，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5 
、炖至汤汁剩四分之一左右时
，转中火  ，加入蒜末和鸡精，略炒
，出蒜香味即可出锅 。

排骨炖豆角土豆正宗做法

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克 、油适量、盐一勺 、鸡精一勺 、料酒半汤匙 、生抽少许、葱、姜
、大蒜适量  、糖两勺、十三香两勺 、洋葱半头。

做法 ：

1、排骨洗净
，放入生抽、料酒、少量白糖 、葱段  、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜
 、大蒜末，以及十三香。

土豆米豆炖肉怎么做好吃

基本材料

五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙
，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。

制作过程

1 、将五花肉洗净 
，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块 。

2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热 ，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用
。

3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒。

5.使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油 、绍酒 、葱段 、姜块翻炒 ，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时 ，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

注意

若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；

此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看 ，可适当加些盐、鸡粉来炖7

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