黄花菜的家常做法 黄花菜的家常做法菜

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本文目录

1. 黄花菜的黄花黄花吃法和做法
2. 黄花做法
3. 金针黄花菜的家常做法

黄花菜的吃法和做法

花菜炒木耳

材料：黄花菜1斤、干木耳50克 、菜的菜的菜瘦肉100克
 、家常家常盐2克。做法做法

做法：

1 、黄花黄花焯好的菜的菜的菜黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的家常家常间隙中泡几朵木耳。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。

2 、锅内放油烧热放入葱花爆香
，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒  。

3、下黄花菜、加入少许汤 、精盐，炒至黄花菜入味出锅即可。

黄花做法

做法1：清炒黄花菜

准备食材如下 ：新鲜黄花菜300克 ，食盐1茶匙
，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下 ：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软
，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油
，然后翻炒均匀即可出锅！

做法2 ：黄花菜蒸鸡肉

准备食材如下 ：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个 ，姜1块，葱1根
，料酒1汤匙 
，淀粉1汤匙，盐1茶匙 ，生抽1汤匙，糖1茶匙
，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用 ，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝 ，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块 ，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀 ，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后 ，放入蒸锅
，大火蒸12分钟即可出锅
，出锅后撒上葱花即可！

做法3：凉拌黄花菜

准备食材如下：黄花菜500克，小米椒5个 ，大蒜5瓣，香菜1根
，食盐1茶匙 ，生抽2汤匙，香醋1汤匙
，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下 ：起锅加水煮沸 ，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油 ，加入1汤匙辣椒油 ，然后搅拌均匀即可！

做法4 ：白灼黄花菜

准备食材如下 ：黄花菜300克，葱丝 ，辣椒丝，姜丝各适量 ，香菜叶子少许，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将黄花菜清洗干净之后，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生，然后捞出 ，摆入盘中，加入适量的蒸鱼豉油，将葱丝，姜丝 ，辣椒丝放黄花菜上面，再烧点热油爆香，最后放入几个香菜叶子点缀即可
！

做法5：黄花菜排骨汤

准备食材如下 ：干黄花菜1把，枸杞1小把，排骨700克，盐适量，胡椒粉1茶匙 ，姜片4片 ，料酒2汤匙

具体做法如下：排骨洗净砍小段备用，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍  ，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫，再次把排骨放入锅内
，放入适量的清水，加入姜片 ，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞  ，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅！

金针黄花菜的家常做法

酱油、蒜、小葱、高汤 、植物油。金针菜、黑木耳
、

1、将黑木耳洗净 ，用清水泡发 ，泡发好后 ，用手撕片，沥干备用 。

2、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分 ，淘洗干净，沥干备用 。

3、所有食材清洗干净，小葱切末
，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。

4 、3-5层温度时 ，将蒜爆香
，片刻后，加入黑木耳翻炒
，加上金针菜。

5、沿锅边淋上高汤、酱油、盐，水开后合锅盖小火焖一会
。

6、带金针菜熟后，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅 。

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